今話題の深蒸し茶は、蒸し時間を通常の倍にして作ったものです。蒸し時間が長いことで、茶葉の細胞が通常のお茶より破壊されているため、本来溶け出さない茶葉の栄養成分まで飲むことができます。
NHKの試してガッテンで紹介された「深蒸し茶」長寿村で有名な掛川で好んで飲まれていることから話題になり、調べてみると普通の煎茶の2倍の時間をかけ蒸していることが判明しました。長時間蒸しあげることで、茶葉の細胞が破壊され、普段飲まないような栄養素まで溶け出していることが分かり長寿茶として人気が出ました。 元々、お茶は薬として日本に伝えられました。深蒸し茶で栄養分まるごと飲んで頂けます。